学西点为什么建议你要去专业学校？
随着经济发展，餐饮行业也在大步向前迈进。特别是蛋糕甜品市场不断扩大，全国各大城市西点餐厅、蛋糕房迅猛发展，并且不断扩张商业版图，但是人才紧缺在一定程度上限制了西点蛋糕甜品市场的扩张。甜品市场的迅速扩张，西点行业的迅速崛起，使烘焙师成为炙手可热的高薪职业，许多初高中生，以及转行创业者都选择学习西点。那么学西点应该去专业学校还是去蛋糕房当学徒呢？小编负责的告诉你，一定要去专业学校学习！
正规系统培训vs非系统学习
想要学会做西点蛋糕不难，但是想要把西点蛋糕做好，却不是一件容易的事。在正规的专业学校会有专业老师带领，每天不间断的实操练习，学习时间足够长，保障学生能学到精湛的技术。而在蛋糕房当学徒，更多的还是做打杂的事情，不能接触到核心的操作。蛋糕店主要是以营利为目的，而不是对店员的培训。
职业素质教育vs廉价打杂式培训
专业学校在培养学生技能同时，同样关注学生的全面发展。山西新东方会定期举办各种活动，让学生在参与活动中锻炼技术。而且在学校，教师是为学生服务的，会尽心尽力教学生技艺，而在蛋糕房，西点师傅自己也有工作要做，主要以营利为目的，没有更多的空余时间教学徒，反而学徒会被当做廉价劳动力，去做一些打杂的事情。山西新东方有些学子就是因为在西点房接触不到真正的技术，每天只能打杂，放弃直接在烘焙坊当学徒，来到新东方学习。
就业有保障vs就业无出路
山西新东方和诸多知名企业合作，经常举办各种大型人才交流会，助力每位同学都能找到心仪的工作。在西点店当学徒，工资低，学不到真正的技术，未来的就业也成问题。而且大型的知名烘焙企业以及星级酒店是不收学徒的，去蛋糕房当学徒已经输在起跑线上！
