随着西点消费市场的扩大，也衍生出了巨大的就业市场。权威报告指出，未来五年，西点师社会需求量达到200万人，并将持续增长，目前，中国西点人才稀缺，从业人员约100万，优秀西点技术人才更少，因此，学习西点也成为了很多年轻人的热门选择。

　　随着人们生活水平的提高，烘焙市场的品类也愈加丰富，单一的产品类别不能满足消费者，现如今的西点师也需要具备多品类的制作技术。

　　山西新东方西点西餐学校西点专业课程涵盖烘焙多个类别，蛋糕、甜品、慕斯、面包、饼干、裱花、翻糖等，打造全方位西点人才。

　　新东方烹饪教育共与28000余家星级酒店建立了就业合作关系，给予同学们多样化的就业选择，无需担忧就业问题。如果你此刻正在为就业问题发愁，或许到新东方西点西餐学校，深入了解下西点行业是个不错的选择哦!

　　学什么?

　　学习西点也成为了现在众多年轻学员学习技术的首选项，但是想要真正学好掌握制作西点的技术，找一家专业的西点培训机构还是很有必要的。下面我们就来看看在专业的西点培训学校学什么吧~

　　西点培训学什么?一般的说西点的制作，主要是包括面团配料调制、 面团成形、面团成熟这几个阶段。

　　有的基本靠手工操作，比如面团成形装饰，有的需要利用设备(比如搅拌机、醒发箱、烤箱)。

　　西点培训学习的知识和技术，主要就是围绕这个过程来进行教学的。

　　手工操作方面

　　这个是重中之重了，主要是手工和面、面团的加工成形(包括利用模具成形)、装饰裱花等。

　　一个和面的操作，老师示范给你看，只需要几分钟，你就基本知道怎么做了并能掌握要领。

　　如果你去看书自学，可能要看很多分解图、花好长时间才能学会，一个和面操作，在某面包烘焙教科书中就用了50多副图来讲解，够吓人的吧。

　　既然花钱到学校学习，就要牢牢抓住这种手把手教学的机会。

　　使用设备方面

　　比如用搅拌机调制面团面糊，你要仔细观察投料的顺序、水温油温的掌握、搅拌速度的控制、搅拌时间的把握。

　　比如用醒发箱醒发面包面团，更重要的是醒箱的温度、湿度和醒发的时间。

　　比如用烤箱烘烤面团，重要的是烤箱温度和时间的控制。

　　当然，还有许多细节，都在于你仔细观摩、认真听讲。

　　山西新东方西点西餐学校学习西点课程是非常实在的内容教学，能够学到真技术，到榆次学西点就选新东方西点西餐学校。