别去排队了！教你做枣糕，健康无添加，比外面卖的还好吃!
【枣糕】
食材：
红枣100克、红糖100克、牛奶130克、鸡蛋6个、低筋面粉150克、小苏打2克、泡打粉3克、盐2克、玉米油70克、白芝麻适量
做法：
1、红枣100克热水泡20分钟；
2、泡好后，把红枣去核，切碎，不要切的太碎，有果肉可增加口感。
3、锅里加入牛奶，红枣碎，小火炒至牛奶吸收。
4、加入红糖，炒至红糖融化，倒入无水无油的大碗中，晾凉。
5、晾凉后红枣中加入6颗鸡蛋，打蛋器高速打发5-10分钟，150克低筋面粉中加入2克盐，2克小苏打和3克泡打粉搅拌均匀。
6、先筛入一半的面粉，上下翻拌。切记！不要搅拌磨,容易消泡。翻拌均匀，无干面粉后，再筛入剩下的面粉搅拌均匀后加入70克玉米油。继续翻拌均匀即可。
7、模具中刷油，或铺油纸，倒入搅拌好的面糊八分满。震出气泡，撒上白芝麻。
8、烤箱150°预热十分钟。上下火150。中层。40到45分钟。晾凉后脱模，美味即成。
