它是西点行业中最奢华的展示品或装饰原料，它是最具观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件，它的色彩丰富绚丽，质感剔透，它就是西点装饰品中最完美的创造——糖艺作品。

　　糖艺最突出的特点是造型。无论多好的零散糖艺制品，没有巧妙的创意和构思，也无法形成一件完美的糖艺制品。糖艺所体现的西点价值绝不仅仅在于“美食”这一点上，它是美的艺术享受!

　　今天，就跟着糖艺研修班的学员，带着蜗居在脑海深处香软甜蜜的记忆，一起去欣赏西点行业里的“奢侈品”——现代糖艺。

　　糖艺虽美，制作起来却着实不易

　　不但要求学员在学习糖艺过程中

　　拥有匠人般的耐力和细心

　　还有独一无二的创意和灵感

　　如果你也想通过糖艺

　　展现绝妙的技艺和个人魅力

　　那就赶紧跟着

　　山西新东方烹饪学校的糖艺老师来学习吧

　　在这里，你会遇见充满艺术气息的自己

　　在这里，你会走进一个神奇的美食世界

 

　　什么是糖艺?

　　现代糖艺，主要是指将砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理，制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺。

　　糖艺师前景

　　糖艺师，这个曾经鲜为人知的神秘职业，随着餐饮业的发展，成为一个越来越被关注的职业，是大型酒店、星级酒店的热门行业之一，是大型宴席中不可或缺的一环，被誉为是目前餐饮行业最紧缺的技术工种之一，就业前景十分广阔。