据权威机构调查，未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万人。西点精英专业是山西新东方烹饪学校针对想学习烘焙甜品、西式甜点等人群而去设计出来的一年制专业。课程节奏安排十分紧凑，教师配置十分齐全，实操课占90%时间，能让你在最短时间完成西点课程的学习，真正起到事半功倍的效果。今天就让我们走进这个专业吧!

　　1.培养目标

　　以培养现代西点烘焙大师为目标。通过裱花，焙烤等技术培养学生创新能力。使其能胜任星级酒店、烘焙坊裱花师、面包师等职务，并具备独立开店的能力。

　　2.招生对象

　　应、往届初中及以上学历毕业生，对西点行业有追求和浓厚兴趣的学生，均可报名。

　　3.课程内容

　　西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精 美制作，港式、欧式西点蛋糕、蛋挞、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术，美 式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术，曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高 级酒店宴席流行西点精品的制作，各种西式点心制作，时尚冷、热饮。

　　4.六大教学特色

　　1、完善的硬件教学设备

　　学校设施备全，行业标准化设备，确保学员实践操练习。

　　2、实操教学 互动课堂

　　课程设置学习种类全，趣味的实操课程使，学员能够快速掌握技能要领。

　　3、西点专业师资强

　　西点授课教师多年行业经验、并在西点赛事比赛，中多次获奖，教学经验足。

　　4、模块教学 阶段达标

　　定期阶段考核达标，老师根据学生制作的作品，进行指导点评。

　　5、素质培养 大学文凭

　　学生在校期间可考取相关的学校文凭，在学技能的同时也能考取文凭添砖加瓦。