2021年，在就业生计问题上是大家都非常关注的问题。特别很多仰赖国外订单的企业纷纷处在倒闭边缘，如外贸跟单员、外贸质检员、物流配送员等不具备高职业技能水平的岗位更是岌岌可危。大家都认识到有一门技术在手，是非常必要的。

　　在国外有这样一种说法，“越是经济不景气或者社会有动荡时，人们更舍得花钱去学习一门技能，因为只有这样才能有抵御风险的能力。”

　　拥有一技之长，拥有自身核心竞争力，是平稳度过失业潮的好方法!在这个时候，学习西点烘焙技术不妨是一个好选择!

　　择业的目的是选择一个长久的行业进行就业，这就好比买房时，选择地段和环境一样。西点行业虽然在我国起步相对较晚，但是事物都有两面性，起步晚，同时也代表发展快。快速的发展给择业者、商人、甚至民生行业带来巨大的、无穷的机会和动力。

　　行业快速的发展，加上国民对西点产品较高的接受程度，西点行业经过数年的发展，目前俨然已经属于热门行业。

　　市场对烘焙人才的需求

　　烘焙行业即将出现补偿性增长，很多饼店会借助此次产品升级或者消费需求的增加招兵买马，而且对烘焙人才的要求更高。

　　那些受过专业训练、技术能力强、创新能力强、综合能力强的烘焙师更受西点店的青睐，这对于正在学习的我们会看到更多新的就业机会。

　　定制化趋势

　　私房烘焙从业者直接接近顾客，能够实时接收到产品反馈，从而进行改进、研发、升级，制作出大众更喜欢的产品。私房烘焙采用独立手工制作，所需要花费的时间和精力更多，在口感和外观上，更能让人耳目一新。

　　大蛋糕业务迎来机遇

　　婚庆蛋糕、生日蛋糕、公司大蛋糕这方面的业务有可能在疫情结束后出现一波高增长，这部分的需求在疫情期间是被压抑的，有开店的意向的人群要着重重视这一块业务，拿到与婚庆、公司合作的机会。

　　越是看似困难的时候，越是机遇来临的时候，决定一个人高度的，往往并非起点，而是拐点，机遇都在拐点。在这个时候，学习西点烘焙技术不妨是一个好选择!