在这个日新月异的时代，技能成为连接梦想与现实的桥梁。山西新东方烹饪职业培训学校深知，唯有不断提升学生的专业技能水平，方能在激烈的竞争中脱颖而出。因此，学校积极响应国家关于职业技能等级认定的政策号召，将职业技能等级证书培训考核融入日常教学，构建起一套科学、系统的人才培养体系，为学子们铺设了一条通往成功的技能之路。

        近日，西点职业技能等级证书考试在我校顺利举行。考核分理论考试和实操考试两个部分，理论知识考试以笔试形式，考核参训学员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求；实操考核采用模拟操作方式进行，主要考核参训学员从事本职业应具备的技能水平，要求参训学员在规定时间内独立完成指定烘焙作品的制作，由考评员对参训学员作品进行量化评分。

       为了规范考试流程，我校秉承着“科学规范、公平公正”的原则和“做人为本、技能立身”的理念，组织了内部督导员、考评员、监考教师、考务人员提前开展考前培训会，根据工种职业标准，合理安排了理论和实操考场以及考试期间的人员分工，责任到人。

       上午8时30分，监考教师佩戴监考证，考生携带准考证和身份证进入考场，所有考场整齐划一、严肃安静、秩序井然。9时整，理论考试正式开始，考生们以沉着、自信、饱满的精神状态投入考试中，各监考老师严格履行监考职责，公平公正，所有考生遵守考场纪律，认真答题，整个考试过程考场纪律严明、考风严肃。

       走进实操现场，考生们认真严谨，规范操作，展现了良好的技能水平。称量、打发、搅拌、揉面、 醒发、排气、整形、烘烤、装饰，每一个过程学员们都全心投入，沉浸在自己的甜蜜世界中。

       随着烤箱计时器“叮”的一声，浓郁的奶香飘散而出，香味弥漫在整间教室。  当完成烘烤之后，同学们有次序地把作品摆放在展示区，评委老师根据考生作品的形状、色泽、操作卫生等逐一进行打分，并将结果记录在册。此次认定考试展示了我校职业技能等级评价工作实施的规范化、制度化水平，也展示了西点专业学生的技能水平与实践成果。

        职业技能等级认定是国家多元化技能人才评价体系中的重要组成部分之一，是强化学生专业技能促进知行合一的重要途径，山西新东方严格按照最新国家职业标准确定评价内容和方式，对考生进行职业能力水平的科学客观公正评价。

        此次等级认定考试的开展，体现了学校专业设置与职业对接、课程内容与国家职业标准对接、教学过程与工作过程对接，检验了学生的理论知识和技能水平，营造了学生学技术、练技能的良好氛围。

 

        今后，我校将继续秉承“高端引领、产教融合、校企合作、开放办学”的理念，以技能提升为目标，以职业素养为核心，不断提高学生知技、识岗和就业等方面的竞争力，促进毕业生高质量就业，为区域经济社会发展提供人才支撑。