作为专注高端西式烘焙的教育品牌，山西新东方自成立之日起就以兼容并蓄的态度，紧跟行业发展潮流。在专业建设上不断锐意进取、勇于创新。在师资的打造上,更是 不断强化师资力量的培养  持续优化教师梯队。其中，外籍教师成为了一道独特的风景线。他们的教学方式新颖独特，富有创意，不仅带来了各自国家的教育理念和教学方法，让学生感受到不同文化的魅力，也为我校的教学注入了新的活力与激情，更体现了学校紧随行业发展、拓展国际化视野的坚定决心。

        近日，继意大利名厨Marzullo  Vittorio老师加盟山西新东方之后，又一位法国甜品大师Dimitri Debourg老师空降山西新东方，为我校的西点专业注入了一股浓厚的法式风情，让学员们近距离的感受法国甜品的魅力与精髓。

        今天就让我们跟随法国甜品大师Dimitri Debourg老师一起，探索充满诱惑与魅力的西点世界吧。

       微甜的法式甜品 ，能给人带来满满的幸福感，尤其是当非凡的食材经过大师之手，便能让味蕾得到更高级的犒赏，从业多年的Dimitri Debourg老师就是这样的大师。随着一阵轻快的脚步声，Dimitri Debourg老师步入教室，一身整洁的厨师服，如同他即将传授的法式甜品一般，精致而不失格调。经过一番自我介绍之后，Dimitri Debourg老师在众人的期待中开讲啦。

        “同学们，欢迎来到法式甜品的世界。”Dimitri Debourg老师的声音温和而富有磁性，瞬间吸引了所有人的注意力。他首先向学生们介绍了法式甜品的历史渊源与文化背景，从巴黎的精致沙龙到普罗旺斯的乡间小屋，每一个故事都充满了浪漫与温情，让人仿佛能穿越时空，亲临其境。 随后，Dimitri Debourg老师开始展示经典法式甜品的制作技法。他先从最基础的原料选择讲起，Dimitri Debourg老师告诉学生们，一位优秀的法式甜品师，必须像艺术家挑选画布和颜料一样，精心挑选每一份食材。他强调了新鲜度与品质的重要性，指出即使是微小的差异，也会在最终的口感与风味上产生巨大影响。

       Dimitri Debourg老师不仅是法式甜品精致传统的守护者，更是创新浪潮中的领航者，他以独到的眼光，洞察市场与潮流的微妙变化，巧妙地将现代审美与法式经典相融合，创造出既符合时代精神又不失传统韵味的西点佳作。在今天的课堂上，Dimitri Debourg老师也鼓励学员们，要不拘泥于既定框架，敢于突破自我，将个人的情感色彩与奇思妙想倾注于甜品之中，使每一口都充满故事与温度。

        接着，Dimitri Debourg老师现场展示了新式树莓塔的制作方法，他强调，一个成功的树莓塔，始于一个完美的塔壳。不同于传统塔壳的厚重与单调，Dimitri Debourg老师采用了一种更为轻盈且酥脆的配方，通过精确的比例控制与细腻的揉面技巧，使得塔壳在烘烤后呈现出金黄色的诱人色泽，口感层次分明，既保留了饼干的香脆，又不失柔软与细腻。接下来树莓馅料的制作，Dimitri Debourg老师极大地保留了树莓的鲜美与果香的同时，融入了一丝柠檬的清，使得馅料口感更加丰富饱满。他解释说：“新式树莓塔的魅力在于其创新与平衡，我们要让每一口都能品尝到树莓的纯粹与惊喜。”

       Dimitri Debourg老师擅长把艺术与甜品结合，带给我们的就是视觉和味觉的享受，观看Dimitri Debourg老师的制作过程，就像是在观看一部艺术大片，那种专注而细致的创造，从无形到有形的精雕细琢，会让你不禁发出感叹，精致美丽的甜品外表下，必然藏着西点师的深刻用心。

随着最后一道工序的完成，教室里弥漫着浓郁的树莓香气，酥脆的塔壳、酸甜适中的馅料以及精致的装饰，共同构成了一道令人难以忘怀的美味。

        外籍大师的加盟，不仅让山西新东方的学子们享受了一场视觉与味觉的饕餮盛宴，更是为学校的师资力量注入了新的活力。学校领导满怀信心地表示：“我们热切期待更多国际烘焙大师能够加入山西新东方烹饪学校这个大家庭，与我们携手并进，共同推动中国烹饪教育事业向前发展。我们深信，这些优秀的学子们将在不久的将来，在各自的岗位上熠熠生辉，为中国烹饪文化的传承与创新贡献出他们的智慧与力量。”

       法式甜品，就像一件件艺术品，装饰的精致和独具匠心成就了它独特的高贵品质，在甜蜜浪漫的氛围中课程结束了。 在接下来的学习之旅中， Dimitri Debourg老师还将用他娴熟的手法，精益求精的态度，为我们创造更多香甜的礼物，感受法式菜品的高贵品质，让我们一起期待明天的课程学习吧~