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开展等级认定 促进技能提升——山西新东方西点师职业技能等级认定考试圆满举行
发布时间:2023-09-21 点击量: 来源:山西新东方西点西餐学校
       为深入贯彻党的二十大精神,全面贯彻习近平总书记关于做好新时代人才工作的重要思想,深入实施新时代人才强省战略,围绕高质量发展,聚焦产业现代化,服务高质量充分就业,突出重点、补齐短板,争优争先争效,着力发展壮大高技能人才队伍,营造良好的人才发展环境。
       山西新东方烹饪职业培训学校始终将技能人才培养工作作为重点,获批山西省职业技能等级评价机构以来,学校秉承着“以证促学、以证促评”的工作理念,将职业技能等级证书培训考核融于人才培养方案之中,认真按照我省职业技能鉴定中心要求,积极开展职业技能等级评价工作。
       为进一步畅通技能人才发展通道,推动形成人人学技能、有技能、长技能、比技能的技能型社会,近日,西点职业技能等级证书考试在我校顺利举行。本次等级认定考试,严格按照国家职业技能等级认定标准开展。考前精心组织安排,召开考务会议,认真布置考场,严格落实各个环节的工作。
        考核分理论考试和实操考试两个部分,理论知识考试以笔试形式,考核参训学员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求;实操考核采用模拟操作方式进行,主要考核参训学员从事本职业应具备的技能水平,要求参训学员在规定时间内独立完成指定烘焙作品的制作,由考评员对参训学员作品进行量化评分。
       上午8时30分,监考教师佩戴监考证,考生携带准考证和身份证进入考场,所有考场整齐划一、严肃安静、秩序井然。9时整,理论考试正式开始,考生们以沉着、自信、饱满的精神状态投入考试中,各监考老师严格履行监考职责,公平公正,所有考生遵守考场纪律,认真答题,整个考试过程考场纪律严明、考风严肃。
      走进实操现场,考生们认真严谨,规范操作,展现了良好的技能水平。称量、打发、搅拌、揉面、 醒发、排气、整形、烘烤、装饰,每一个过程学员们都全心投入,沉浸在自己的甜蜜世界中。随着烤箱计时器“叮”的一声,浓郁的奶香飘散而出,香味弥漫在整间教室。  当完成烘烤之后,同学们有次序地把作品摆放在展示区,评委老师根据考生作品的形状、色泽、操作卫生等逐一进行打分,并将结果记录在册。此次认定考试展示了我校职业技能等级评价工作实施的规范化、制度化水平,也展示了西点专业学生的技能水平与实践成果。

      “技能点亮人生 匠心铸就梦想”。学校负责人表示,学校后期将进一步加大对考场设施设备的投入建设、加大考评考务人员培养力度,继续做好职业技能等级认定考核的各项工作,将技能等级认定考试作为学校的重要工作,突出培训成果,为企业技能人才评价提供客观依据,为社会提升劳动者素质,促进劳动者就业创业,激励引导技能人才成长成才,拓宽技能人才职业发展空间作出积极贡献!